Foto: Alf Börjesson

Hjemmelaget brun saus

Ingen ting er som hjemmelaget brun saus. Sausen passer til mange retter og denne oppskriften er meget anvendelig til det meste. Enkel å lage er den også.

Fremgangsmåte

Lag brun saus ved å smelte og brune smøret.
Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.
Spe med varm kraft eller buljong, og visp kraftig mellom hver gang du sper slik at du ikke får klumper i sausen.
La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
Tilsett soyasausen og smak til med salt og pepper.

Vil du lage en glutenfri bruns saus ligger oppskriften her

Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Rødvinsglace

5

40 minutter
Ostesaus med tre oster

4

10 minutter

Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika

0

35 minutter

Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Legert sitronsaus som i Hellas

4

15 minutter

I greske menyer heter denne sausen saltsa avgolemono.
Estragonsaus

3

15 minutter
Original bolognese-saus

5

2 timer

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjemmelaget brun saus

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Forsiden akkurat nå - 6

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens