Kok opp vann, appelsinsaft, kanel og anis.
Tilsett sviskene etter ca 5 minutter. Kok sviskene til de er møre og lag en puré. Smak til med salt og pepper.
Bland sennep i rømmen og smak til med sitron, salt og pepper.
Skjær issalaten og/eller brønnkarse i tynne strimler. Skjær tynne skiver av juleskinken.
Fordel skivene på en tallerken. Hell litt av puréen på skinken og pynt med brønnkarse på toppen.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
