Chili Con Carne

Ingredienser
• 1 løk
• 2 båter hvitløk
• 1 rød chili med frø
• 2 kvaster timian
• Olivenolje til steking
• 500 g biff
• 1 ts ground cumin
• 2 ts paprika
• 1 ts tørket oregano
• 3 ferske tomater
• 400g hakkede tomater på boks
• 200 ml kraft ( okse eller kylling)
• 3 ss ( små) tomatpure
• 1 kanelstang
• 1 laurbærblad
• 400g kidney beans skyllet og tørret
• Salt og pepper
• Håndfull purreløk
• 2 dl rømme
• Kokt ris

Fremgangsmåte

1) Stek løk, hvitløk,chili og timian i 2 ss olje i en stor gryte
2) Samtidig brun kjøttet i en stekepanne
3) Ha i tørket krydder i løkmiksen og kok sammen
4) Ha i kjøttet og bland inn
5) Ha i ferske og hermetiske tomater og kok i 5 minutter
6) Ha i kraft, tomatpure, laurbærblad og kanelstang og la dette putre
7) Når sausen begynner å tykne has kidney-bønnene i gryten. La dette koke i 10 min eller lengere.
8) Bland rømme og gressløk og kok ris

Sendt inn av Arne Hanssen

Forsiden akkurat nå
Juleskinke og rødkål i paien er kjempegodt
Dagens rett

Juleskinke og rødkål i paien er kjempegodt

Har du rester igjen etter førjulsfesten, er det en pai du skal lage. Prøv bare denne oppskriften selv med juleskinke og rødkål.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra
Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten
+
Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm
+
Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter
Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en lekker fiskegryte denne helgen
Dagens rett

By på en lekker fiskegryte denne helgen

Denne oppskriften bruker noe av alt det gode du finner i butikken for tiden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her