Skjær opp tomater og løk i deler. Fjern frøene fra chilién. Bland i resten av ingrediensene og knus/bland med stavmixer. Kok opp og servér.
Tips:
Er sausen for sterkt, kan den bli mildere med creme fraiche. Serveres til kjøttretter (pepperbiff) og fiskeretter.
Tips:
Skal sausen serveres til fiskeretter, byttes basillikummen ut med dill.
Tips:
Søt chilisaus lager du ved å tilsette 2 ss honning eller agavesirup.
Sendt inn av Thor-Eirik Røshol
Avocado-salsa er tynnere enn guacamole og er perfekt å dryppe over alt fra tacos til meksikanske kjøttretter - eller også som dip til nachos.
Denne salsaen er både sterk og god med både ancho og guajillo-chili.
Jalapeno-salsa lager du enkelt selv. Smaken overgår alt av det som finnes i glass.
Her oppskriften på en salsa som ikke brenner på tunga. Server den til fredagstacoen sammen med nachos eller som tilbehør til pølser, og annen grillmat.
Salsa er enkelt å lage selv. Her har du oppskriften på en skikkelig sterk en.
%20petrenkod.jpg)
