- Legg alt som skal marineres i stekeposen, to bryst i hver pose eller fire i en stor pose.
- Det er viktig at kyllingbrystene ikke blir liggende oppå hverandre, da blir steketiden lenger.
- La stå minimum 20 minutter, men gjerne over natten, i kjøleskapet.
- Sett ovnen på 190 grader.
- Tilsett smør, asparges, paprika og salt i posen før steking.Legg posen i ovnen.
- La posen stå i ovnen i 20 minutter.
- Saus: Ta ut posen fra ovnen og klipp et lite hull i posen. La saften renne ned i en kjele.
- Kok opp saften og tilsett crème fraîche og litt salt og pepper.
- Tilsett estragon, og sausen er ferdig
- Potetsalat: Bland alt sammen og la det gjerne står i kjøleskapet i 30 minutter.
- Servering: Legg potetsalat på en tallerken med kylling ved siden av. Hell sausen over kyllingen.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
