Ciderbraiserte koteletter med rotfrukter
Foto: Ragge Strand

Ciderbraiserte koteletter med rotfrukter

Fremgangsmåte

Vask og rens grønnsakene, skjær kålrot, persillerot, selleri, gulrot og kinakål i 1 cm brede strimler. Purre skjæres i tynne skiver.

Brun kotelettene raskt i varm panne, ta dem ut av pannen og legg dem til side.

Tilsett alle grønnsakene i pannen, legg kotelettene oppå, strø på salt og pepper og hell over eplecideren. Legg på lokk og la det brassere (trekke) ca 10 minutter.

Server kotelettene med rotfruktene og ciderbuljongen, pynt med friske urtekrydder. Passer bra med ris eller kokte poteter.

Sendt inn av Opplysningskontoret for kjøtt

4
4/5 etter 2 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen