Cumberlandsaus

Denne britiske klassikeren er en fin måte å bruke opp hjemmelaget rispgele, og passer til både kalde eller varme kjøttretter.

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

Ingredienser

0.5 stk appelsin

2 cl portvin

0.25 ts sennep

25 g løk

0.5 g malt ingefær

0.5 g cajennepepper

0.5 g sitron

300 g ripsgelé

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Rasp appelsinskallet, skrell og finhakk løken. Ha det 3 minutter i kokende vann. Avkjøl det raskt.

Rør sennepspulver og malt ingefær sammen med appelsinsaft og sitronsaft. Bland det med ripsgelé. Ha i appelsinskallet og løken. Bland det godt.

La sausen trekke noen timer før bruk.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Salat med asparges, lune poteter og makrell

I dag får du en forsmak på sommeren

Asparges, små søte poteter, jordbær og makrell, det er sommermat det. Som smaker perfekt enten gradestokken viser full sommer eller fortsatt vår. Les hele saken

Dagens rett Kyllingpai med ost og bacon

Frist med disse knallgode småpaiene

En pai som denne fyller rollen som middag, til lunsj, i matpakken eller om du skal ha med noe til et koldtbord. Bruk en stor eller mange små former, alt etter bruk - og lyst. Og du kan godt bruke rester fra søndagsmiddagen. Les hele saken

Test

De beste alkoholfrie drikkene

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt., av importerte bær, vin eller øl helt uten. Les hele saken

Dagens rett Steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum

Det er ikke noe hokus pokus å lage mat som på restaurantene. Bare se her

Denne lekre retten med steinbit er lett å lage og ikke tar den lang tid heller. Les hele saken

Dagens rett T-ben stek med bakte poteter

Det er ikke så mye som er bedre enn dette fra grillen

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker. Les hele saken

Ukens drink White Oak Sour

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer. Les hele saken