Skjær squash og løk i terninger. Stek i smør i panne. Skru ned varmen litt. Pisk sammen egg, vann, salt og pepper samt paprikapulver. Hell eggeblandingen over squashen. La stå og stvine i 10 minutter. Dryss revet hard ost over og server med godt brød.
Mange deilige eggeretter finner du her
Her finner du 25 oppskrifter for en lettere, men definitivt ikke kjedelig meny
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
