Del ananasen i to på langs og skjær ut fruktkjøttet. Del ananaskjøttet i biter. Rens appelsinen og del båtene i biter. Del druene i to og ta ut steinene. Skrell kiwiene og skjær i skiver. Hul ut kuler av melonkjøttet. Del passionsfrukt i to og skrap ut fruktkjøttet med en teskje. Bland all frukten med passionsfrukt og appelsinjuice og fyll blandingen tilbake i ananasskallet.
Dryss over brunost og servér på koldtbordet eller som en frisk dessert.
