Enkel kyllingramen
Apéritif

Enkel kyllingramen

Med denne jukseoppskriften får du herlig ramen på 1-2-3.

Fremgangsmåte

Kok opp eggene i en kjele med vann. Når vannet koker, lar du dem koke i 3 minutter før du heller av vannet og lar dem kjøles ned i iskaldt vann.

Kok opp nudlene etter anvisningen på pakken. Det siste minuttet tilsetter du pak choi. Hell av vannet og la kjøles ned i iskaldt vann. 

Varm opp 1 ss sesamolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett halvparten av vårløken og stek i 2-3 minutter til den er blank. Tilsett hvitløksfedd og ingefær og stek videre i 1 minutt. Hell over kyllingkraft og vann. Tilsett 1ss sesamolje og 1-2 ss soyasaus. Tilsett kylling og kok opp. Skru ned varmen og la kylling posjere i 10 minutter til den er gjennomkokt. Ta kyllingen ut av suppen og riv med to gafler. Smak til suppen med salt og pepper. 

Fordel nudler og pak choi på fire skåler. Hell over kraften. Fordel kyllingen på skålene. Topp med gulrot, resten av vårløken og finsnittet chili. 

Tips: 
Ferdig kyllingkraft selges i litersforpakning i frysedisken på vellasorterte dagligvarebutikker. Ellers kan du selvfølgelig bruke fond og buljong, pass da på mengde soyasaus da disse ofte er veldig salte. 

Pak choi kan erstattes med kinakål. 

Her finner du mange flere deilige supper

Mange asiatiske supper du bør prøve

9 lettlagete supper å ta med på tur

 Slik lager du kraft selv

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

 

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken
Dagens rett
Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her