- La yoghurten renne av gjennom et kaffefilter i 15 minutter.
- Riv agurkene på et rivjern.
- Mos hvitløken med litt salt i en morter og tilsett yoghurten.
- Bland agurk, yoghurt, salt og pepper.
Tips:
Tzatziki er selvskrevent tilbehør til grill, til greske retter eller som dipp til staver av gulrot, kålrot og stilkselleri.
Tips2:
Hvis du bruker vanlig yoghurt naturell, tilsett 2 ss god olivenolje.
Her er flere retter med tzatziki
