Rens eplet og strimle det fint. Press litt sitronsaft over. Skrell rekene.
Bland yoghurt, eplestrimler og reker med presset hvitløk. Snak til med salt og pepper. La tzatzikien stå kjølig til servering.
Fordel vaskede salatblader på tallerkener eller i boller. Legg opp gravlaksskivene og ha tzatzikien over eller ved siden av laksen.
Dryss over hakket dill til slutt. Serveres med toast eller annet godt brød ved siden av.
Tips: Tzatzikien kan lages i stand i god tid før serveringen. Den er ypperlig som en smårett eller en lett forrett. Den er også god som pålegg.
Se flere fristende salatoppskrifter her
Flere gode småretter finner du her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
