Joël Delaunay Le Grand Ballon Sauvignon Blanc

81 POENG
Varenummer: 1453901
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 149.80 kr
81 POENG
Joël Delaunay Le Grand Ballon Sauvignon Blanc

En ok litt rund/fet sauvignon som tåler 2-3 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 02. mars 2019
Produsent
Importør
Sommelier AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
4.5 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Lys gul. Aromatisk og floral, syrlig.
Smak
Fruktig med god bløthet og fedme, fin syre, sitter godt.
Bruksområde
Drikkevin, salater.

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En god og fruktig vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God duft med lett druepreg.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Salater.
  • 19. april 2016
    En god vin som tåler 2. Meget godt kjøp. (2015)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys gul. God duft med lett sødme, søt sitrus, blomster.
    Smak: Bløt og sødme,fylt rund i munnen, fin syre, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Salater, sommermat.
  • 05. januar 2016
    En god billigvin som er best nå. Godt kjøp. (2014)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk og lett druekarakter, ren og god.
    Smak: Fruktig og lett sødmefylt, bra friskhet, litt fet i midten, men frisk nok, dropspreget finish.
    Bruksområde: Drikkevin, salater.
  • 24. Mai 2014
    En god vin med fltot druekarakter, Tåler to år. Meget godt kjøp. (2013) (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin litt urteaktig duft med litt asparges, sitrusskall.
    Smak: Rund fruktighet, god syre, god fedm, god karakter, frisk og fruktig utover, sitter godt, lang parfymert ettersmak.
    Bruksområde: Salater med sjømat, chevre, asparges, røykelaks, laks med saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 149.80

Mat som passer

  • 30 minutter

    Fisk egner seg også godt for grilling, og beholder du skinnet på, som her, blir fiskestykkene langt enklere å hanskes med.

  • 40 minutter

    Den milde fisken og det syrlige tilbehøret, både i form av surkålen og smørsausen, er forfriskende og svært smakfull.

  • 30 minutter

    Franskmenn elsker pateer. Her er en oppskrift med laks som du helt sikkert vil like.

  • 1 time

    Å lage sin egen gravlaks er enklere enn du tror, og retten er en selvfølge på et hvert koldtbord eller til en fest midt i uka. Her er oppskriften.

  • 30 minutter

    Tartar er du nok mest kjent med når den lages med kjøtt. Ishavsrøya egner seg ypperlig.

  • 45 minutter

    Her er en herlig oppskrift med laks som passer like godt på et festbord som til hverdags. Ovnsbakt laksefilet med urtesabayonne må du prøve.

  • 35 minutter

    Å lage hjemmelagde fiskekaker og annen fiskemat er lettere å lage enn du tror, og du verden så stor forskjell det er på smaken på nylaget og hjemmelagete.

  • 1 time

    Denne retten er en tradisjonsrik norsk middagsmat du kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren rykende varm med råkost og kokt poteter.

  • 30 minutter

    Av og til er det lurt å ty til en lettrett. En av de virkelig gode og mettende er bruschetta med norsk laks.

  • 1 time

    Fisk og pizza er nok en uvant kombinasjon. Legg laks på pizzabunnen med alt det andre tilbehøret. Du blir garantert overrasket over hvor godt det smaker.

  • 40 minutter

    Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.

  • 45 minutter

    Lag en deilig røkelaksterrin og server på koldtbordet eller som forret.

  • 30 minutter

    Frisk purre koker vi forsiktig og serverer dem rykende varme med en enkel hollandaisesaus som forrett. Her har du oppskriften på begge deler.

  • 15 minutter

    Med bare litt reker, gravlaks og yoghurt - selvsagt i tillegg til grønt som agurk, salat og eple får du her en oppskrift som er kjapp å lage.

  • 30 minutter

    Fiskeboller er en norsk tradisjonsrett som har vært vanlig hverdagsmat gjennom flere generasjoner. Denne retten er rask å lage, god å spise og gir energi.

  • 15 minutter

    Pasta og ørret passer svært godt sammen. Både med røkt og fersk fisk sammen med pasta får du et supert måltid.

  • 30 minutter

    Sei er svært så anvendelig. Derfor er det all grunn til å la den få en annen skjebne enn å ende som seibiff med løk. Her oppskriften på sei-rett med spennende saus til.

  • 1 time

    Prøv pulled laks på grillen Det blir sikkert din nye grillfavoritt. Denne retten er saftig og har mye smak. Her er den enkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Ishavsrøye er en veldig delikat og god fiskesort som med jevne mellomrom er å finne i fiskedisken. Har du selvfisket røye i fryseren, kan du selvsagt bruke det.

  • 30 minutter

    Sei redder hverdagsmiddagen, spesielt om du tør å prøve noe annet enn den vanlige seibiff med løk. I denne retten får sien følge av blant annet kaperssmør. Siden sei er så mager, trenger den litt fett for å by på mer av sin egenkarakter.

Forsiden akkurat nå
Når du servereR kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor
Dagens rett
Sommerlig kyllingsalat med avocado, jordbær og myntedressing

Forsiden akkurat nå - 2

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.
Ukens kake
Charlotte royale

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen
Dagens rett
Dampet hvit og grønn asparges med hollandaisesaus

Nå trenger du ikke velge mellom hvit eller grønn, for de passer fint å serveres sammen

Det er i hvert fall tilhengerne av hvit og grønn asparges enige om, nemlig at hollandaise er det beste tilbehøret.

Les hele saken