Smør og strø en kakeform, 24 cm i diameter, med sesamfrø.
Kakerøren:
Smelt smøret og avkjøl. Riv marsipanen grovt.
Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis. Bland sammen mel, vaniljesukker og bakepulver.
Rør det smeltede smøret og marsipanen i eggedosisen og vend inn melblandingen. Hell røren i formen.
Fjern kjernehusene på eplene, og skjær eplene i tynne båter. Stikk dem ned i deigen.
Rør ut aprikossyltetøyet sammen med vannet i en kjele, og pensle eplebåtene med blandingen. Strø over pinjekjerner.
Stek kaken på nederste rille ved 175°C i 50-60 minutter.
Tips: Server kaken lun eller kald med vaniljesaus, vaniljeis eller pisket krem til.
Har du lyst til å bake en annen kake med epler så finner du veldig mange forslag her
Her finner du veldig mange kakeoppskrifter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
