Skrell aspargesene og skjær dem i mindre stykker. Vend dem i en panne tilsatt smør, til de begynner å avgi fukt (ca 10-12 minutter). Legg de over i et dørslag og la aspargesen renne godt av. Ta vare på vannet til senere bruk. Lag en crème av 1 glass melk og 2 ss maisenna som blandes godt. Tilsett ca 10 egg og rør til du har en slett masse. Krydre med salt, pepper og godt med muskatnøtt. Tilsett den avkjølte aspargesene og bland lett. Hell massen over i en ildfast form som settes i vannbad ved 200° i ca. 40 minutter.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
