Fransk bondeomelett

Fransk bondeomelett

Denne retten med fransk bondeomelett er ikke bare en genial måte å utnytte rester på. Den er superenkel å lage.

Tilberedningstid

45 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

300 g kokte poteter
1 stk purre
3 stk asparges
100 g rester av skinke, annet kjøtt eller pølser
1 ss frisk timian
10 stk egg
3 dl melk
1 ts muskatnøtt, malt
300 g revet ost
salt og pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skrell potetene og del dem i skiver.

Skjær purren i tynne ringer. Gjenta med paprikaen.

Legg poteter, løk, paprika og rester av kjøtt eller pølse lagvis i en smurt langpanne eller ildfast form.

Slå sammen egg, melk og krydder. Hell dette over poteter, løk og paprika og dryss over ost.

Stek omeletten i ovn ved 200 grader til eggestanden er stiv, ca 20 - 30 minutter.

 
Tips: 
Dette er en litt stor porsjon som holder til mange nistepakker. Mektig og god mat som kan lages av middagsrester.
 

Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av

Her er det mange oppskrifter på deilige omeletter

Andre oppskrifter med egg finner du her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

 

Sendt inn av Apéritif

4
4/5 etter 57 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen