Frokostbrett for to
Foto: Astrid Hals

Frokostbrett for to

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

1 stk stor bit peppermakrell
2 stk røkt laks
6 stk salatblad
1 stk tomat
0.5 stk slangeagurk
1 stk kiwi
2 stk fruktyoghurt
te og juice
Eggerøre
4 stk egg (beregn 1-2 egg per person)
4 ss vann eller fløte
0.5 ts salt
smør/margarin til steking
gressløk
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Start med eggerøre:
Pisk egg, vann og salt lett sammen med en gaffel.

Hell røren i en stekepanne som er så varm at smøret smelter lett uten å bli brunt.

Trekk eggerøren sammen med en gaffel etter hvert som den stivner. Dryss gressløk over.

Legg eggerøre på et stort fat sammen med  peppermakrell, røkt laks, salat, tomat og agurk.

Server gjerne yoghurt og kiwi til "dessert". Nydelig med te og juice til.

Sendt inn av Matprat.no

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen