Aprikosmarmelade:
Alt kokes under lokk i ti minutter på middels temperatur. Kjøres i blender og avkjøles.
Portvinsvalnøtter:
Valnøttene ristes i ovn i 2 minutter ved 180 grader.
Sukker smeltes til karamell og vann tilsettes. Løs opp karamellen. Ha i portvin og valnøtter og kok til det tykner. Avkjøles.
Riesling-rosiner:
Rosinene has i en kjele med sukker og vin. Ha på lokk og damp i 5 minutter. Ta av lokket og kok til sirup. Avkjøles.
