Lag til skåler med finskåret salat i et tynt lag. Drypp med sitron. Legg en skive stjernefrukt i midten, med en miniappelsin stående i sentrum. Damp blåskjellene sammen med selleri, gulrot og løk. Gjør klar en langpanne strødd med grovt salt, slik at blåskjellene ligger i ro. Ta av den ene halvdelen av skjellet og legg i langpannen. Legg litt dill/hvitløksmør i hvert skjell og gratiner i stekeovnen (220gr. 7 min.) Legg blåskjellene rundt stjernefrukten. Legg også med en sitronbåt. (Dryppes i skjellet)
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
