- Bland ingrediensene - gjerne i en food processor. La deigen hvile kaldt i 30 min.
- Trykk eller kjevl ut deigen i en langpanne. Forstek paiskallet midt i ovnen på 225°C, i ca 10 min.
- Skav ut kjøttet av gresskaret og fjern kjerner.
- Skrell og hakk løken. La curryen frese i oljen og ha i løken som skal bli myk. Tilsett vann og salt før du har opp i gresskarkjøttet.
- Det hele koker til det er mørt (ca 15 min) før det avkjøles.
- Mos deretter blandingen i foodprocessor. Gresskarblandingen fordeles i paiskallet og osten strøs over.
- Stekes ved 225°C, ca 15 min.
Mange flere lekre paier finner du her
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
