Bland de sju første ingrediensene. Hvis blandingen føles løs, tilsett litt finmalt semule.
Skjær filoleivene diagonalt. Legg en spiseskje av fyllet langs den lengste siden og rull sammen til en pølse.
Pensle en rund form med olje. Legg pølsene som en spiral i formen, begynn i midten, til den er full.
Pensle med olje. Stek i 45 minutter ved 180 grader til gyldenbrun.
Server med melisdryss og kanel eller sirup: 2 deler sukker og 1 del vann kokes opp.
Så tilsettes saften av en halv sitron og kok videre i tre minutter. Avkjøl og hell sirup over den varme paien. Hvis paien er avkjølt, må sirupen være varm.
Se alt det gode du kan lage av et gresskar
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
