Himmelsk fiskesuppe

Dette er en oppskrift på fiskesuppe som du kommer til å få applaus for. Det er ikke så rart for med alle de deilige ingrediensene smaker den fantastisk godt.

Tilberedningstid

45 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

3 ss olivenolje
3 stk løk
4 stk hvitløksfedd
0.5 stk gram knust safran
2 ss paprikapulver
4 ss tomatpuré
1.5 l grønnsaksbuljong
3 dl hvitvin
1 boks tomater, hakkede
2 stk laubærblader
1 ts timian
salt og pepper
1.2 kg fisk
250 g reker
250 g blåskjell
sitronsaft
persille, hakket
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Fres løk og hvitløk i olje.
 
Tilsett safran, paprikapulver, tomatpuré, buljong og vin - kok opp. 
 
Tillsett kraften fra blåskjell, reker og tomatene.
 
Tilsett resten av krydderet og kok over middels varme i ca 20 min. Ha så fisken i og la det trekke over lav varme i minst 10 min. 
 
Ha i reker og blåskjell rett før servering.
 
Servér med sitronsaft og persille på toppen.
 

Lær hvordan du lager fiskekraft her

Se flere lekre fiskesupper her

Forny din suppemeny med disse oppskriftene

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Jane

5
5/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen