Ta halekjøttet helt ut av hummerskallet. Skjær kjøttet i pene skiver. Skrap ut resten av hummeren.
Bland majones, rømme og chilisaus og smak til med sherry og en anelse cajenne. Bland det utskrapte hummerkjøttet i sausen.
Kok aspargesen såvidt møre i lettsaltet vann, 4-5 min. Legg
salat på hver tallerken fordel hummersalaten oppå sammen med skiver av hummerhalen/klør. Legg aspargestoppene på og server
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
