Foto: Alisa Korolevskaya

Hummus bil lahmeh - hummus med krydret kjøttgryte

Denne klassiske libanesiske retten lages opprinnelig med lam, men så vel storfe som kylling kan brukes.

Fremgangsmåte

Skjær kjøttet i terninger og rør inn krydderet.
Kutt løk og hvitløk.
Varm olje i en panne og stek løken myk, tilsett hvitløk og fortsett i 1 minutter.
Ha i en bolle.
Tilsett mer olje i pannen og stek kjøttet i noen minutter på alle sider.
Rør inn løkblandingen.
Smak til med salt og pepper.
Varm opp.
Hell hummus på et serveringsfat.
Lag en grop i midten og hell kjøttet oppi.
Dryss over kuttet mynte.
Server med tomatsalat.

Tips: Mange oppskrifter på hummus bil lahme inkluderer ristede pinjenøtter

Slik lager du hummus

Slik lager du baharat krydderblanding

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Denne retten kommer du til å lage mange ganger

I stedet for biff er det grillet laks som får glede av béarnaisen. Og den lager du selvsagt selv med den enkle men gode oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Dette har du tid til på en fridag

Eksotisk kylling med snøfrisk-ost er en smakfull kyllingrett som kan lages fra bunnen av, med egen kyllingkraft, eller med kraft fra butikken.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken