- Skyll blomsterklasene og legg dem på et håndkle for å renne av. Legg blomstene i en bøtte eller en stor skål.
- Skyll sitronene grundig, og skjær dem i tynne skiver. Legg sitronskivene på blomstene.
- Kok opp vannet, og hell det over blomster og sitroner. Tilsett sukkeret, og rør til det er oppløst. Rør inn sitronsyren.
- Sett blandingen kjølig og godt tildekket i tre døgn.
- Hell over i en fin sil og la det renne av seg selv.
- Hell over på grundig rengjorte flasker.
- Oppbevar i kjøleskap eller frys ned saften.
- Du kan også tilsette en kanelstang eller 1 ss revet frisk ingefær for å få en smaksbrytning på saften.
Tips:
Du kan bruke samme oppskrift for syrinblomster eller solbærblader.
Lag din egen saft av hagens eller naturens godsaker
Slik tar du vare på sommerens bær
