Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt inn mel med natron, kanel, salt og vaniljesukker - rør til en glatt røre. Rør inn olje og revne gulrøtter til slutt. Ha deigen i en smurt 26 cm rund kakeform eller en liten langpanne.
Stekes på nederste rille på 190 grader i 35 min. Avkjøles på rist.
Glasur:
Pass på at alle ingrediensene er tempererte. Kjør alle ingerdiensene i en hurtigmikser til en luftig krem og dekk kaken.
