Cavalchina Bianco di Custoza 2019

Rens fisken for skinn og ben og del den i 10 cm lange stykker.
Varm opp olivenolje i en kasserolle. Tilsett tørrfisken, gulrøtter, selleri, ansjos, paprika og krydder.
Kok opp og la småkoke på svak varme i minst 1 time. Rør forsiktig av og til slik at tørrfisken ikke fester seg i bunnen.
Tilsett potetbåtene, tomater og persille. Hell over hvitvin og la det hele koke til potetene er kokte.
Tilsett oliven like før servering.
Sendt inn av