Jødekaker

Fremgangsmåte

Rør egg og sukker lyst og porøst. Ha i revet sitronskall.
Bland i kaldt smør vekselsvis med hvetemel. sikt hornsaltet sammen med melet.
Er deigen bløt, bør den få ligge å hvile en halvtime.
Kjevle deigen tynn, og stikk ut med glass, 5 - 6 cm i diameter.
Legg kakene på stekeplate dekket med bakepapir.
Pensle med sammenvispet egg, og strø på litt sukker og skåldede mandler skåret i tynne strimler på langs.
Stek kakene lyst gylne i 12 - 15 minutter ved 180 C.
Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen