Kok opp vann og sukker mens du rører til sukkeret har løst seg opp.
La det småkoke i et par minutter. Avkjøl.
Rens jordbærene og mos dem med en gaffel eller i en food processor. Rør inn sitronsaft og champagne/eplenektar og sukkerlake.
Hell sorbeten over i en plastboks eller serveringsbolle. Sett i fryseren.
Rør i sorbeten av og til for å knuse iskrystallene.
Frysetiden er ca. 4 timer, noe lengre tid hvis man bruker alkohol.
La sorbeten tine litt i kjøleskap før den anrettes, gjerne som kuler, på et serveringsfat.
Pynt sorbeten med sitronmelisse eller mynte.
Her finner du flere oppskrifter med sorbeten
Og her har du mange andre deilige desserter
Her får du svært så praktiske kokketips
