Kjetils Beste Torsk med urtesaus

Surr purre og løk i olje til løken er myk. Tilsett matfløte og kok til grønnsakene er møre. Rør inn tomater og finhakket persille og gressløk. Smak til med salt og pepper.

Skjær fisken i porsjonsstykker og dryss over ca 1 spiseskje salt. Kok opp en kjele med vann, 2 spiseskje salt, sitronbåter og noen persillestilker. Legg fiskestykkene i kjelen og la trekke til fisken er kokt, det tar ca 5 minutter.

Tips: Du kan gjerne variere med andre grønnsaker og urter og du kan bytte risen med poteter, brød eller pasta.