Fjern stilken på tomatene og lag et kryss i bunnen av hver av dem. Ha tomatene i kokende vann til skallet løsner. Legg over i isvann og dra av skallet.
Finhakk tomater og grønnsaker og fres dem i olje på sterk varme. Tilsett krydder, sukker, eddik og persille.
Skru ned varmen og la relishen småkoke på svak varme i 20 minutter. Avkjøl.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
