Thailandsk Laab - kålblader med kylling eller svin

Frukt.no

Thailandsk Laab - kålblader med kylling eller svin

Laab (Larb, Lahb, Larp eller Laap) er en thailandsk klassiker med malt kjøtt som serveres i friske kålblader. Laab moo er med svin og laab gai er med kylling.

Fremgangsmåte

Fres kjøttdeig, finhakket løk og finhakket chili i olje i en varm panne. Rør godt.
Rist 2 ss jasminris i en tørr panne og knus det i en morter eller bruk en liten finhakker. Tilsett rispulveret og vannet i pannen med kjøttdeig og løk. Kok opp. Ha i resten av ingrediensene og rør om. Fres alt i ca. 1 minutt.
Del kålen opp i fine store blader. Resten av kålen tar du vare på og bruker f.eks. i salat.
Kok jasminris som angitt på pakken.
Server laab i kålbladene sammen med ris.
Dryss over rød paprika og pynt med limebåter og noen mynteblader.

Tips:
Du kan også bruke kinakål, hjertesalat eller andre kålsorter som serveringsskåler.

Tips:
Khao Kua er navnet på ristet rispulver, i tilfelle du er innom en thaibutikk.

Se våre andre oppskrifter inspirert av Thailand

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøgne Ø South Coast

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 62.90 kr Basisutvalget

91 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Mosbacher Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Baladin Isaac 75 cl

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 134.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Forsiden akkurat nå

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

+

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

+

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

+

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Denne helgen blir det bollefest - på grillen

Dagens rett

Denne helgen blir det bollefest - på grillen

Steambuns - dampboller - er fortsatt veldig populært. Prøv denne oppskriften med ølbraisert svinekjøtt og du blir hekta du også.

Med Florios marsalaer drikker du historie

+

Med Florios marsalaer drikker du historie

Marsala er trolig den mest undervurderte historiske vinskatten av alle, og Florio har det største utvalget av vellagret vare. Som på grunn av at eieren er DiSaronno, nå også ønsker å bli et alternativ for miksologien.