Thailandsk Laab - kålblader med kylling eller svin

Frukt.no

Thailandsk Laab - kålblader med kylling eller svin

Laab (Larb, Lahb, Larp eller Laap) er en thailandsk klassiker med malt kjøtt som serveres i friske kålblader. Laab moo er med svin og laab gai er med kylling.

Fremgangsmåte

Fres kjøttdeig, finhakket løk og finhakket chili i olje i en varm panne. Rør godt.
Rist 2 ss jasminris i en tørr panne og knus det i en morter eller bruk en liten finhakker. Tilsett rispulveret og vannet i pannen med kjøttdeig og løk. Kok opp. Ha i resten av ingrediensene og rør om. Fres alt i ca. 1 minutt.
Del kålen opp i fine store blader. Resten av kålen tar du vare på og bruker f.eks. i salat.
Kok jasminris som angitt på pakken.
Server laab i kålbladene sammen med ris.
Dryss over rød paprika og pynt med limebåter og noen mynteblader.

Tips:
Du kan også bruke kinakål, hjertesalat eller andre kålsorter som serveringsskåler.

Tips:
Khao Kua er navnet på ristet rispulver, i tilfelle du er innom en thaibutikk.

Se våre andre oppskrifter inspirert av Thailand

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Frukt.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Nøgne Ø South Coast

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 62.90 kr Basisutvalget

91 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Mosbacher Riesling Feinherb

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Baladin Isaac 75 cl

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 135.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Forsiden akkurat nå

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Dagens rett

Bakt camembert med honning og valnøtter er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig helgekos. Perfekt for en kveld med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

+

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

+

Godbiter i pollisten

Britene utfordrer med både chardonnay og pinot noir

Stadig flere britiske viner uten bobler kommer til Norge, og de er virkelig overbevisende.

Mini-barolo i magnum til knallpris

+

Ukens vin

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Dagens rett

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne paprikagryten med poteter.

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene

+

Tester

Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene

Vi snakker om krydderurtlikører og så vel sitrus- som kremlikør med krydderinnslag. Men også tørre brennevin med mye karakter, og sågar krydder.