Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Rens og filetér fisken, men la skinnet sitte på. Fjern så mange småben som mulig.
Bland krydderne og legg et lag i bunnen av en form/fat. Legg på grovhakket dill og en fiskefilet med skinnsiden ned.
Dryss på krydder og dill og legg på den andre fileten med kjøttsiden ned.
Hell på ca. 2 dl av ølet. Legg lett press på og la fisken stå kjølig i 3-5 døgn etter tykkelsen. Snu filetene 2-3 ganger daglig.
Ta fisken opp og tørk den.
Skjær den i tynne skiver og hell over resten av ølet. La fisken trekke i ½ - 1 time.
Server sennepssaus til.

Her finner du flere oppskrifter med gravet laks

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Forsiden akkurat nå - 2

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks

Forsiden akkurat nå - 6

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde