Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Name: Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 1.00 stk laks; 1.50 dl sukker; litt ¾ dl salt; 3.00 ts grovmalt hvit pepper; 1.00 ts knuste sennepsfrø; 1.00 bunt dill; 0.50 stk flaske Frydenlunds Juleøl fra fat

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Rens og filetér fisken, men la skinnet sitte på. Fjern så mange småben som mulig.
Bland krydderne og legg et lag i bunnen av en form/fat. Legg på grovhakket dill og en fiskefilet med skinnsiden ned.
Dryss på krydder og dill og legg på den andre fileten med kjøttsiden ned.
Hell på ca. 2 dl av ølet. Legg lett press på og la fisken stå kjølig i 3-5 døgn etter tykkelsen. Snu filetene 2-3 ganger daglig.
Ta fisken opp og tørk den.
Skjær den i tynne skiver og hell over resten av ølet. La fisken trekke i ½ - 1 time.
Server sennepssaus til.

Her finner du flere oppskrifter med gravet laks

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.

Menu

Logg inn

Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Bak de uimotståelige munnfullene gougeres fylt med lekker ost

Forsiden akkurat nå - 2

Her ser du en av de mestvoksende vinstilene på polet

Forsiden akkurat nå - 3

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

Forsiden akkurat nå - 4

Knallbillige viner uten kompromisser

Forsiden akkurat nå - 5

Nyt 10 fantastiske viner fra et av Italias mest ikoniske vinhus

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen