Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Rens og filetér fisken, men la skinnet sitte på. Fjern så mange småben som mulig.
Bland krydderne og legg et lag i bunnen av en form/fat. Legg på grovhakket dill og en fiskefilet med skinnsiden ned.
Dryss på krydder og dill og legg på den andre fileten med kjøttsiden ned.
Hell på ca. 2 dl av ølet. Legg lett press på og la fisken stå kjølig i 3-5 døgn etter tykkelsen. Snu filetene 2-3 ganger daglig.
Ta fisken opp og tørk den.
Skjær den i tynne skiver og hell over resten av ølet. La fisken trekke i ½ - 1 time.
Server sennepssaus til.

Her finner du flere oppskrifter med gravet laks

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Laks gravet med Frydenlunds Juleøl fra fat

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Forsiden akkurat nå - 3

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Forsiden akkurat nå - 4

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

Forsiden akkurat nå - 5

Smak hundrevis av viner på Rieslingmessen 2026

Forsiden akkurat nå - 6

Kvinner med bein i nesa og i jorda