Laksequiche

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Fremgangsmåte

Lag paideig av smør, mel og vann. Klem den ut i en paiform og prikk den godt med en gaffel. Forstekes på 200 grader i ca. 20 min. midt i ovnen. Paibunnen skal være tørr, men ikke for brun. Del røkelaksen i små biter og legg dem utover paibunnen. Spinat eller brokkoli forvelles, deles i småbiter og legges utover over laksen sammen med smuldrete biter av blåmuggost og litt purre skåret i smale strimler.

Dryss godt med revet ost over. Pisk sammen egg og fløte og hell det over paien. Stekes ferdig på 225 grader midt i ovnen til osten er gylden og eggestanden har stivnet. Serveres med en god salat til. Er også god servert kald, f.eks. på båttur eller picnic.

Sendt inn av Ann Forberg

Drikke som passer til denne oppskriften

Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Laks med nøtteskorpe og soppvinaigrette

4

30 minutter

Laks er så langt fra kjedelig, og det er en fisk du kan bruke til en rekke retter, også de mest feststemte som denne.

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

Les hele saken

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Laksequiche

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

Forsiden akkurat nå - 2

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Forsiden akkurat nå - 3

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Forsiden akkurat nå - 4

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Forsiden akkurat nå - 5

Sild og poteter skaper farger og krydder i januarmørket

Forsiden akkurat nå - 6

Sugen på pannekaker? Prøv den kinesiske varianten jianbing