Lammefrikasse
Foto: Matprat/Mari Svenningsen

Lammefrikasse

Dette er den tradisjonelle oppskrift på lammefrikassé. Du serverer den med høstens grønnsaker og hvit saus. En klassisk rette du kan servere som garantert er en suksess

Tilberedningstid

1 time

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1.5 kg grytekjøtt av lam
6 dl vann
1 ts salt
1 pakke(r) grønnsaksblanding, frossen
1 dl vann
2 ss hvetemel
2 ts sitronsaft
3 ss crème fraîche
0.25 ts malt hvit pepper
0.5 ts salt
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Kok opp vann og legg i kjøttstykkene. Kok opp på nytt, skum av.

Tilsett salt og la kjøttet trekke ved svak varme i ca. 45 minutter. Løft ut kjøttet og ha i grønnsaksblandingen. La grønnsakene koke i 3 minutter.

Lag en jevning av vann og hvetemel og ha i litt og litt i gryten, mens du rør forsiktig om.

Ha i sitron og rømme. Smak til med salt og pepper. Anrett kjøttet på et fat og ha sausen med grønnsaker over.

Serveres med kokte poteter.
 
Tips: Du kan selvsagt bruke ferske grønnsaker som gulrøtter, sellerirot, broccoli eller det du liker best.

Her finner du mange deilige gryteretter

Vil du lage en gryterett med okse- eller kalvekjøtt ser du her

Eller vil du bruke lammekjøtt i gryta?

Kanskje en fiskegryte frister deg mer?

Hva med en gryterett med bare grønnsaker?

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 92 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen