Lammesauté fra Navarra

Foto: iStockphoto

Lammesauté fra Navarra

Lag en lammegryte slik de gjør det i Navarra i Nord-Spania. Lag dobbelt porsjon. Det vil du ikke angre på dagen etter.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Lam og kje

Fremgangsmåte

Skjær lammekjøttet i terninger på 2x2 cm.
Varm opp oljen i en tykkbunnet panne og brun kjøttet i to omganger i noen minutter på sterk varme.
Ha alt kjøttet tilbake i pannen og tilsett løken og hvitløken. Rør jevnt og trutt slik at løken ikke blir brent.
Ha i paprika, pepper og vann. Bland godt, skru litt ned på varmen og la koke uten lokk til væsken er kokt inn.
Tilsett sitronsaft, persille og salt. Skru ned varmen ytterligere og legg på lokk. La trekke i 15 minutter.
Server med salat, godt brød, kokt ris eller hjemmelaget potetmos.

Flere oppskrifter på lammegryter finner du her

Mange andre deilige retter med lam

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Chivite Coleccion 125 Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Mas Amiel Natural Cinsault

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Garnacha

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Abracadabra by Beynat

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Gran Feudo Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Forsiden akkurat nå

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

+

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

+

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Matkurs og vinkurs

Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.