Foto: Tom Haga

Lefse med rakefisk eller røykt laks

Name: Lefse med rakefisk eller røykt laks
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4.00 stk lefser, krotekake; 2.00 ss Haukeli chevre naturell eller Snøfrisk; 1.00 dl kesam; 0.50 ts revet limeskall; stk Noen dråper limesaft; stk Salt og pepper; 1.00 stk rakefiskfilet eller 2-300 g røykt laks i skiver

Har du rester etter julematen eller vil servere fingermat før jul, skal du pakke rakefisken eller røykt laks inn i lefser. Du lager de på maks 15 minutter.

Oppskrifter
Jul
Tapas & Koldtbord

Fremgangsmåte

Bløt lefsene. Bland kesam og geitost og tilsett limeskall og -saft. Smak til med salt og pepper. Smør tynt utover lefsene.

Skjær rakefisken i tynne skiver og fordel utover halve lefsa. Rull sammen og skjær opp i passe biter med en skarp kniv.

Sett på høykant på en tallerken.

Lag noen nye spennende retter med rakefisk

Deilig stinkende rakfisk

Flere tips til rakfisk

By på helnorsk tapas som løfter ethvert koldtbord

Her er rettene du skal lage til tapasbordet

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Cuvée Christer Berens Monastrell 2008

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 105.00 kr Basisutvalg, kategori 3

85 POENG
Lindeman's Bin 65 Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 119.90 kr Basisutvalget

77 POENG
Moselland Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 95.90 kr Basisutvalget

80 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Forsiden akkurat nå

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Dagens rett

Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Gyros er grekernes svar på rullekebab og er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Dagens rett

Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Dagens rett

Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn. Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

Dagens rett

Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Dagens rett

Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Lefse med rakefisk eller røykt laks

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt