Skrubb potetene godt med en børste, og kok dem med skallet på til de er møre. Mens potetene koker, lager du dressingen. Når potetene er ferdig kokt, slår du av vannet og skjærer dem opp i ca. 1 cm tykke skiver. Legg potetene i en stor bolle. Pisk dressingen noen sekunder, og hell den over de varme potetene.
Skjær skinken i ca. 1 cm brede strimler. Finhakk bladpersillen. Rør inn skinken og 3/4 av persillen i salaten. Legg salaten på et serveringsfat, og strø over resten av persillen.
Finhakk rødløk. Ha rødløk, eddik, karve, rømme og sennep i en bolle. Bland godt. Pisk inn olje slik at dressingen blandes godt og blir tykkere. Smak til med salt og pepper.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
