- Sett stekovnen på 225 grader.
- Finhakk løken og hvitløken, la surre i stekepanne på svak varme under lokk til løken blir blank (det skal ikke få farge).
- Tilsett finhakket chilli (sett 1 ts til side for senere), ta av lokket, skru opp varmen, la pannen bli god og varm før du tilsetter kjøttet.
- Stek kjøttet sammen med løkblandingen.
- Skru ned varmen tilsett tacokrydder og tomatpure, la det frese litt 1-2 min - tilsett vann så det ikke koker tørt.
- Tilsett tomatbønner, strimlet paprika og 1 ts finhakket chili, la det surre til paprikaen er mør.
- Smakt evt til med salt og pepper.
- Hell det hele over i en ildfast form, legg over nachochips, strø på revet ost.
- Gratineres i ovn i ca 5 min, følg med så ikke chipsene blir svidd.
- Serveres med en frisk salat.
Tips: Skrap frøene ut av chilien om du vil ha en mildere rett.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
