Ha mel og smør i en food processor og la maskinen gå noen sek. slik at det blir en grynet masse. Samle alt sammen til en deig med hendene og trykk deigen ut i 4 minipaiformer (som på bildet) el 16 engangsaluminiumsformer. La formene stå kjølig ca. 30 minutter.
Mos osten. Visp sammen egg, fløte, cayennepepper, salt og pepper og bland inn osten. Fordel massen i formene . Legg en (el fire) tomat i hver form. Stek paiene midt i ovnen, 225 °C, 18-20 minutter.
Mange flere oppskrifter på pai finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
