Ørret i folie

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Ingredienser

1 ørret
3 stenger stangselleri
1 gulrot
1 purreløk
1 bx annanas i biter
smør
salt og pepper
Aliminiumsfolie

SAUS
2 ss smør
1/2 løk
annanas
melk
1 hønsebuljongterning

Fremgangsmåte

Hakk gulrøtter, purreløk og stangselleri smått.
La annanassen renne av.
Bland grønnsaker og halve boksen med annanas.

Mål ut aliminiumsfolie stor nok til å pakke inn fisken.(Må legges dobbel)

Smør alimiumsfolien med smør.
Rens ørreten.
Legg den på folien.
Salte og pepre den utenpå og i buken.
Ha smør i buken på fisken.
Fyll buken med grønnsakshakket pluss halve boksen med annanas.
Krydre fyllet med salt og pepper.
Legg noen tynne skiver med smør utenpå fisken.
Pakk fisken inn i folien.

Ha vann i langpannen og legg fisken i.

Settes nederst i ovnen på 200 grader C i ca 1 time avhengig av fiskens størrelse.

SAUS
Smelt smør i en kaserolle.
Surr løken.
Rør i melet.
Spe med melk til passe tykkelse.
Ha i buljongterningen.
Ha i resten av annanasboksen.

Sendt inn av gry heidi jakobsen

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.
Stekt laks med purre og mangosalat og hvitvinsaus

4

30 minutter

Denne retten kan du forenkle ved å kutte ut sausen hvis du har dårlig tid. Skal du bruke den i festlig lag, må du ha den med.

Menu

Logg inn

Ørret i folie

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en påskevri på biffmiddagen

Forsiden akkurat nå - 3

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Forsiden akkurat nå - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen

Forsiden akkurat nå - 5

Trå til med mør og saftig entrecôte

Forsiden akkurat nå - 6

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen