Ørret i folie

Oppskrifter /
Fisk og skalldyr /
Laks røye og ørret

Ingredienser

1 ørret
3 stenger stangselleri
1 gulrot
1 purreløk
1 bx annanas i biter
smør
salt og pepper
Aliminiumsfolie

SAUS
2 ss smør
1/2 løk
annanas
melk
1 hønsebuljongterning

Fremgangsmåte

Hakk gulrøtter, purreløk og stangselleri smått.
La annanassen renne av.
Bland grønnsaker og halve boksen med annanas.

Mål ut aliminiumsfolie stor nok til å pakke inn fisken.(Må legges dobbel)

Smør alimiumsfolien med smør.
Rens ørreten.
Legg den på folien.
Salte og pepre den utenpå og i buken.
Ha smør i buken på fisken.
Fyll buken med grønnsakshakket pluss halve boksen med annanas.
Krydre fyllet med salt og pepper.
Legg noen tynne skiver med smør utenpå fisken.
Pakk fisken inn i folien.

Ha vann i langpannen og legg fisken i.

Settes nederst i ovnen på 200 grader C i ca 1 time avhengig av fiskens størrelse.

SAUS
Smelt smør i en kaserolle.
Surr løken.
Rør i melet.
Spe med melk til passe tykkelse.
Ha i buljongterningen.
Ha i resten av annanasboksen.

Sendt inn av gry heidi jakobsen

Lignende oppskrifter

Laksemousse

4

20 minutter

Dette er Arne Brimis oppskrift på en deilig mors av laks mye deilig godt i.
Poke bowl

4

20 minutter

Pokè bowl eller Pokèbolle er for mange den nye sushien og en stor konkurrent til fredagstacoen. Her kan hele familen trikse og mikse og lage sin egen favoritt. Raskt og lage, utrolig godt og næringsrikt.
Laksetartar med avokadokrem

4

20 minutter

Her kombineres tre typer laks med fyldig avokadokrem på brød som pigges opp i brødristeren. Ekstra luksus er det med lakserogn på toppen
Fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

3

40 minutter

Ishavsrøye er en virkelig delikatesse. Når du lager den som fish'n chips og legger til rødbetesalat kan vi love deg at du kommer til å lage retten minst en gang til. Den smaker himmelsk og er enkel å lage.
Urtestekt laks med tomat- og aspargessalat og posjerte vaktelegg

0

40 minutter
Grillet laksefilet med jordskokkpure og valnøtt- sjampinjongolje

4

40 minutter

Det er ikke mye som skal til for å forvandle denne til en «proff» rett. Likevel er den svært enkel å tilberede.

Menu

Logg inn

Ørret i folie

Fremgangsmåte

Events

Kommende Kurs

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Forsiden akkurat nå - 2

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Forsiden akkurat nå - 3

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Forsiden akkurat nå - 4

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Forsiden akkurat nå - 5

Har du medisterpølse, har du det som trengs til en herlig pastarett som denne

Forsiden akkurat nå - 6

By på en lekker fiskegryte denne helgen