Ørret med ris på vietnamesisk vis
Foto: Takashi Okuzumi

Ørret med ris på vietnamesisk vis

Antall porsjoner

4

Ingredienser

300 g ørretfilet
2 dl ris
A
1 stk presset hvitløkbåt
2 ts fiskesaus
pepper
B
4 stk Shimeji sopp, kan erstattes med annen sopp
4 stk Shiitake sopp, kan erstattes med annen sopp
2 ss smør
3 ts fiske saus
pepper
C
2 ts Soyasaus
2 ts Japanese sake
2 ss finhakket gressløk
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skyll risen og kok den etter anvisning på pakken.

Skjær ørreten i biter på ca 2 cm og fordel ingrediensene under A på bitene.

B:
Rens soppen, del den i skiver og stek den i smør. Krydre med fiskesaus og pepper.

Stek laksen i smør, tilsett den stekte soppen og bland godt.

Bland ris, laks og sopp forsiktig sammen med ingrediensene under C .

Dryss finhakket gressløk over.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

4
4/5 etter 1 anmeldelse
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen