- Smuldre kjeksen. Smelt smøret og rør sammen med kjeksen.
- Trykk det utover i en springform (24 cm), med bakepapir i bunnen.
- Du trenger 3 skåler for å lage denne kaken:
- Pisk fløte og vaniljesukker til krem i en skål. Rør sammen eggeplomme, sukker og philadelfiaost i en skål og stivpisk eggehviter i den tredje.
- Bland alt forsiktig i sammen og hell det over i springformen.
- Legg syltetøyet i kladder rundt på toppen av massen. Ta en kniv eller slikkepott og rør litt forsiktig rundt.
- Syltetøyet skal ikke blande seg med massen, bare bli marmoret i.
- Settes i frysen minst 4 timer før servering.
- Server sammen med bringebærsaus , friske bær eller hermetisk frukt smaker også godt til.
Tips: Ta kaken ut ca. 15 minutter før servering. Bruk en stor kniv til å dele den opp med.
Ha kniven under rennende varmt vann før hver gang du skjærer i kaken. Tørk av med et papirhåndkle.
Og her finner du deilige bløtkaker
