Legg alle ingrediensene lagvis i en stor, ildfast form med urter og krydder mellom lagene. Drypp olje og grønnsaksbuljong over. Stek formen ved 175 C i 90 minutter. Vend grønnsakene forsiktig av og til.
Dryss over hakket persille ved servering.
Server gjerne med tzatziki, en bolle oliven og litt skarp fetaost.
Tips:
Denne lettlagde, vegetariske retten kan også serveres som tilbehør til stekt kjøtt, pølser eller lignende.
Tips:
For maksimal fargeglede kan du bruke oransje paprika og/eller tomater.
Her får du sært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
