Name: Pai med nesler og ost
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.00 l nesler; 1.00 ss god olje; 1.00 stk finhakket løk; 2.00 stk knuste hvitløkfedd; 2.00 ss finhakkete friske urter; stk havsalt og nykvernet svart pepper; 1.00 pakke(r) butterdeig, fryst; 2.00 stk egg; 2.00 ss fløte; 1.00 stk chevre

Pai med nesler og ost

Nesle høres mye hyggeligere ut enn brennesle, men det er akkurat det samme. Og dette forhatte ugresset er altså en viktig ingrediens i denne paien sammen med deilig ost.

Kok opp vann i en kjele, ha i litt salt og neslene. Forvell noen minutter. Hell over i et dørslag og skyll i kaldt vann. Klem ut mest mulig vann og legg på et tørkepapir. Finhakk neslene.
Fres løk og hvitløk i olje til mykt. Tilsett urtene og neslene, fres lett og bland godt. Smak til med salt og pepper.
Bland ost og fløte til en jevn masse. Pisk eggene og ha i osteblandingen.
Kjevle 2-3 butterdeigplater til en bunn som dekker en paiform på 24-28 cm.
Fordel nesle- og løkblandingen over paibunnen.
Hell over egge- og osteblandingen.
Kjevle de gjenværende butterdeigplantene til et lokk og legg over paien. Stikk hull i lokket med en gaffel.
Stek i forvarmet ovn (220 grader) i 25 minutter til de lokkalet er pent gyllen. Server med salat og evt. brød.

Se alle våre andre fristende oppskrifter på pai

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Menu

Logg inn

Pai med nesler og ost

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

Forsiden akkurat nå - 2

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Forsiden akkurat nå - 5

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

Forsiden akkurat nå - 6

Knallbillige viner uten kompromisser

Pai med nesler og ost

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen

Forsiden akkurat nå - 2

I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet

Forsiden akkurat nå - 3

Et av de aller beste kjøpene i basis

Forsiden akkurat nå - 4

Gjør et kupp med denne Nahe-rieslingen

Forsiden akkurat nå - 5

Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede

Forsiden akkurat nå - 6

Knallbillige viner uten kompromisser