- Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken.
- Bruk en visp og rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Rør til alt er jevnt.
- Visp inn eggene. La røren stå på benken for å svelle i ca. 15 minutter.
- Stek tynne pannekaker på nokså sterk varme. Snu pannekakene når de har stivnet på oversiden og fått fin og gyllen farge på undersiden. Stek dem gylne på den andre siden.
- Server pannekakene med bær eller syltetøy.
Tips:
Dekk halvparten av en stekt pannekake med ost og skinke og brett den andre halvparten over. Varm pannekake i ovnen så osten smelter. Vips- så har du en liten mini-middag
Her finner du mange oppskriften på pannekaker
