- Kutt opp paprikaen i små terninger, og stek dem i smør/margarin på middels varme i noen minutter.
- Tilsett fløte og kok til sausen tykner. Ikke kok for lenge, da blir paprikaen overkokt.
- Krydre med salt og pepper. Kjør i blender.
- Tilsett eventuelt litt finhakket gressløk og en spiseskje creme fraiche.
Her finner du mange andre spennende sauser
