Marsipan:
Skåld mandlene og tørk dem godt.
Mal mandlene i en matprosessor. Gjør dette gjerne to ganger og siste gang med melis.
Bland inn eggehvite og tragant og jobb med marsipanen til den får en fin konsistens.
Pakk marsipanen i plast og la den hvile i 2-3 timer i kjøleskap.
Slik lager du harene:
Husk på at dette skal spises så det er ikke lurt å lage disse harene for store. 30-40 gram er en fin størrelse. Ta en bit marsipan og del den i to like store deler.
Rull disse delene til en ball.
Form dem begge som en dråpe med spissen mot deg.
Kutt så spissen av dråpen i to.
Sett på en av disse en liten rosa ball til stump.
Kutt spissen av den andre dråpen også i to. Denne blir altså hodet og ørene.
Sett på perler til nese og øyer og stikk et smil med et av verktøyene fra modelleringssettet.
Lag flere slik at det blir en hel gjeng.
Tips: Tilsett gjerne bringebærpure eller andre pureer for en smak. Eller for en mer voksen mak kan du tilsette likør.
Lager du ekstra mye marsipan, kan du lage noe av dette også
Her finner du alle våre oppskrifter på konfekt
Her finner du alle våre oppskrifter på konfekt
