Pepperbiff av Edelgris

Foto: Zufar Kamilov

Pepperbiff av Edelgris

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Trykk biffkantene i pepperen.
Stek biffene i brunet smør i ca 2 min. på hver side til kjøttet er rosa inni.
Dryss på salt og hold biffene varme.
Fres løken i pannen, tilsett vin eller kraft og la det koke litt inn. Tilsett pepper og ta pannen av platen.
Visp inn smøret i klatter.
Server biffene sammen med garnityren, salat og kokte eller bakte poteter.

NB Kjøttet kan med fordel marineres før steking. Velg da en Enkel rødvinsmarinade å lage.

Flere deilige pepperbiffer å velge mellom

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbre

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Selvapiana Chianti Rufina

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

86 POENG

Forsiden akkurat nå

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

+

Slik inntok Texas Skåne - ingen røyk uten kjøtt er mottoet for Holy Smoke

Holy Smoke startet som et hobbyprojekt, og er blitt en kjempesuksess med sin satsing på tex-barbeque. Slik at sesongrestauranten er blitt Sveriges fremste barbequedestinasjon.

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

+

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

+

Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

+

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

+

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.