- Fres plomme og løk i litt smør. Sukre og tilsett portvin. La portvinen koke nesten inn.
- Tilsett buljong/kraft (gjerne innkokt kraft) og la sausen koke i 20 minutter. La nelliken koke med.
- Tykne sausen med litt maisenna og smak til med soyasaus, salt og kvernet pepper.
- Tilsett eventuelt litt mer sukker hvis plommene er veldig sure.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
